Guía Repsol
El Restaurante Hofmann en Barcelona es...
El Restaurante Hofmann en Barcelona es el responsable de la prestigiosa escuela de cocina con el mismo nombre. Su carta presenta creaciones modernas que parten de la cocina mediterráneo-catalana y de la alta cocina francesa. Se destacan platos como el rodaballo relleno de setas y bañado en vinagreta de piñones. Rissoto de bogavante, foie de pato con uvas y el helado de nueces garrapiñadas.
