Mejor restaurante francés en Inglaterra ..
En el Norte de Inglaterra, en Hexham, ruta del Muro de Adriano (A69) se encuentra uno de los mejores restaurantes franceses, no solo de Inglaterra, posiblemente de Europa. En mis multiples visitas a Francia y a restaurantes franceses en todo el Reino Unido, este es el que más me ha sorprendido, y con bastante diferencia.
Para empezar el sistema de reserva, un simple cuestionario en su web y tras hacer un click recibimos un correo electrónico y un sms al mismo tiempo. Si lo hacemos en persona, la atención es más que sobresaliente. Cordialidad y profesionalidad están siempre presentes en Bouchon. La comida una pasada y justifica con creces los premios recibidos, entre los que están el de mejor restaurante Europeo en Gran Bretaña y el haber sido finalista en el programa de Gordon Ramsay (F world).
